Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Me Joindre ?1 Clic Sur Contact

  • : Domie... Le Blog
  • Domie... Le Blog
  • : Sur mon blog, je vous invite à découvrir mes activités diverses : broderie, encadrement, cartonnage ,tricot, cuisine et mes chats...
  • Contact

Je vous lis

Je réponds toujours aux courriers que vous me faîtes,

sauf aux demandes de photocopies de grilles.

 

 

Recherche

Pour la Newsletter

Si vous vous abonnez, sachez que je n'envoie pas de newsletter, que vous recevrez juste un mail à chaque article publié.
Donc si vous décochez la case pour les articles, vous ne serez pas prévenues des mises à jour du blog. Merci de m'avoir lue.
amicalement
Domie
6 janvier 2013 7 06 /01 /janvier /2013 12:03

Aujourd'hui c'est l'épiphanie...

Et donc la galette des rois, la mienne, au chocolat, 

est dans le four alors je vous remets une photo des années précédentes

et si vous cliquez sur la photo, vous allez directement à l'article avec la recette....

 

Galette des rois au chocolat....

http://lh4.ggpht.com/_Af2NJS5Y8NA/TSmpWO3qtDI/AAAAAAAAGC0/sDeONIbrHXk/s640/DSCN1292%5B1%5D.jpg

Repost 0
Published by Domie - dans Cuisine
commenter cet article
25 novembre 2012 7 25 /11 /novembre /2012 14:09

Hier midi, on s'est régalé...

Je vous mets les photos...

Si ça vous tente, je vous donne même ma recette, inspirée de plusieurs recettes différentes trouvées sur internet, que j'ai mélangée et hier tout le monde a trouvé que c'était la meilleure que j'avais testée...

 

  http://lh4.googleusercontent.com/-n1HsaECfb2Q/ULMZcMlsdcI/AAAAAAAAN7Y/xG1J_gSLmyg/s640/DSCN4821.jpg

 

Pour info, mon plat fait 32 x 24 cms, et ça fait 12 grosses parts, mais des grosses quand même...

on peut en faire 15 sans problèmes...

Pour un plus petit, diviser mes proportions par deux...

Ce dessert se prépare la veille, ce qui est bien quand on a des invités,

ça fait moins de choses le jour J.

 

 

Ingrédients


  • 6 gros oeufs
  • 200 grammes de sucre roux
  • 2 sachets de sucre vanillés ( ou 15 grammes si vous l'achetez en gros sachets comme moi )
  • 500 grammes de mascarpone
  • 1 boîte de biscuits à la cuillère ( là j'ai trouvé des brossard déjà parfumé à la framboise et c'est ce qui a fait le petit plus au niveau gustatif. Je dois avouer qu'avec mon gros rhume, je n'ai pas été à même de bien sentir ..lol) - 30 biscuits
  • du caco amer si vous souhaitez le saupoudre avant de servir, ici ils n'ont pas voulu que j'en mette

 

 

Préparation


  • Séparer les blanc des jaunes
  • Mélanger les jaunes + le sucre + le sucre vanillé ( 1m30 vitesse 3 au thermomix)
  • Rajouter la mascarpone ( 1mn 30 vitesse 4 au thermomix )
  • Monter les blancs en neige ferme
  • Mélanger les deux préparations, en soulevant délicatement les blancs
  • Mettre un peu de lait dans une assiette creuse et y tremper rapidement les biscuits un à un en les alignant dans le plat.
  • Recouvrir de framboises surgelées, je les sors un peu avant de commencer, comme ça, je les écrase légèrement entre mes doigts. Ne pas trop imbiber les gâteaux car ils le seront par le jus rendu des framboises.
  • Recouvrir de la préparation à la mascarpone. Remettre une couche de gâteaux et une couche de framboises, terminer par une seconde couche de mascarpone.
  • Mettre au frigo 24h minimum, les framboises vont dégeler tranquillement, saupoudrer de cacao au moment de sevir si vous le souhaitez.
  • Vous pouvez aussi les préparer dans des petits plats, petites verrines, comme vous le souhaitez en portions individuelles, mais attention, la recette est vraiment copieuse !!

 

Voilà, si vous essayez et que vous aimez dites le moi....

 

http://lh4.googleusercontent.com/-pCe7Zv0lo5c/ULMZdyJJLyI/AAAAAAAAN7g/yGG-gYivwtg/s640/DSCN4822.jpg

 

http://lh5.googleusercontent.com/-3fZPEGGFnQI/ULMZfGFxUXI/AAAAAAAAN7o/mcT7oH797NA/s640/DSCN4823.jpg

Repost 0
Published by Domie - dans Cuisine
commenter cet article
22 juillet 2012 7 22 /07 /juillet /2012 08:33

On a enfin du soleil et de la chaleur....

Hier on a pu manger au barbecue.

et comme il faisait très beau, nous sommes allés au marché.

Et j'ai fais une tarte aux abricots délicieuse,

selon la recette de Bill ( clic clic ici pour la recette)

 

http://lh6.googleusercontent.com/-gKI1oFOtkes/UAus8FJKYRI/AAAAAAAAMqA/Ayayw5yg3xU/s640/DSCN4124%255B1%255D.jpg

 

 

Repost 0
Published by Domie - dans Cuisine
commenter cet article
23 avril 2011 6 23 /04 /avril /2011 13:25

Voici le gâteau que je vais servir cesoir à table à nos invités...

Miam Miam ...

J'en profite pour vous souhaiter un bon week end pascal ...

 

http://lh5.googleusercontent.com/_Af2NJS5Y8NA/TbLFFpDAXQI/AAAAAAAAHtU/QJBbUK17ufA/s640/DSCN1850%5B1%5D.jpg

 

http://lh3.googleusercontent.com/_Af2NJS5Y8NA/TbLFoAn4jbI/AAAAAAAAHtk/0kYVZv130LM/s640/DSCN1851%5B1%5D.jpg

Si le gâteau vous tente, ici nous sommes 10 ce soir, et il devrait y en avoir assez...


La recette est ici ( <-----clic clic)


Mais au cas ou, j'ai aussi fait des petites crèmes vanille et chocolat

et là je file faire des chouquettes...

Repost 0
Published by Domie - dans Cuisine
commenter cet article
20 mars 2011 7 20 /03 /mars /2011 10:44

Une petite part vous tente... ?

trop tard, mes gourmands ont déja liquidé le plat ;-)

c'était trop bon...

 

tiramisu  ( <--- clic clic pour accéder à la recette )

j'ai doublé les quantités pour mon grand plat

 

http://lh5.googleusercontent.com/_Af2NJS5Y8NA/TYXMHI97N6I/AAAAAAAAHJY/XaW9JI5yTcs/s640/DSCN1605.jpg

 

au départ ça faisait un plat comme ça, soit environ 15 parts je pense,

étant donné que certains en ont pris 2 hier midi ;-)

 

http://lh5.googleusercontent.com/_Af2NJS5Y8NA/TYXFd9RIq8I/AAAAAAAAHJI/xkyOV_5lQrg/s640/DSCN1602.jpg

Repost 0
Published by Domie - dans Cuisine
commenter cet article
9 mars 2011 3 09 /03 /mars /2011 08:50

Et voici mon  1000 ème article sur ce blog ci....

plus quelques uns sur le blog d'avant....

 

Grande balade dans plusieurs magasins juste comme ça, il faisait beau, se promener, en fait je cherchais un cadre pas top cher pour mon Digoin.. un petit tour à Mondial tissu, acheté quelques rubans pour de futures réalisations...

Puis passage obligé dans un supermarché pour quelques courses... Une rencontre avec des crevettes et des tomates  bien fraiches, bien belles qui me tentaient bien... rentrée à la maison, se préparer une petite salade pour le déjeuner ( vers 13h45 quand même, le temps passe si vite ...)

 

http://lh5.googleusercontent.com/_Af2NJS5Y8NA/TXcwNLmF3eI/AAAAAAAAG_4/JqRkzhF-sl8/s640/DSCN1561.jpg

 

Puis l'après-midi testé le gâteau marbré d'après la recette de Tatagâteau,

dans le moule acheté le matin...

tout le monde s'est régalé, il est délicieux, sauf que dans mon four, il  cuit plus vite...

Mais c'est vraiment un gros gâteau, à faire quand on est nombreux,

la seconde photo, il en manque 6 / 7 tranches de 2 bons cms....


Edit de 15h : le lien direct pour le gateau est LA,

mais profitez en pour explorer le blog, il y a plein de recettes qui me tentent

 

http://lh3.googleusercontent.com/_Af2NJS5Y8NA/TXctK2UoGkI/AAAAAAAAG_U/IRhc5BBRjS8/s640/DSCN1569%5B1%5D.jpg

 

http://lh6.googleusercontent.com/_Af2NJS5Y8NA/TXc0bUEFicI/AAAAAAAAHAc/XciOTIArHHM/s640/DSCN1570.jpg

Repost 0
Published by Domie - dans Cuisine
commenter cet article
9 janvier 2011 7 09 /01 /janvier /2011 11:58

Parce que celle des supermarchés est parfois chère par rapport à sa qualité,

Parce que celle des boulangers atteint des prix exorbitants

( ici autour de 10 € une toute petite dite pour 4 ...

mais que franchement à 4 on n'a pas le temps de lui trouver du goût ... tellement c'est petit ! )

Parce que c'est tellement simple à faire

et que les fabricants de pâte feuilletée fraîche font en plus des promos

Je prends celle à emballage rouge et bleue, marquée plus épaisse ;-))

 

voici mon occupation du matin....

une grande galette des rois, de la taille de la pâte,

dans laquelle on rajoute quelques ingrédients qu'il suffit de mélanger,

rien de bien compliqué et qu'on se régale après....

 

http://lh5.ggpht.com/_Af2NJS5Y8NA/TSmpVD0v6VI/AAAAAAAAGCs/7BLpLkuX9l8/s640/DSCN1290%5B1%5D.jpg


Alors la première au chocolat     ( <---- clic clic )

 

http://lh4.ggpht.com/_Af2NJS5Y8NA/TSmpWO3qtDI/AAAAAAAAGC0/sDeONIbrHXk/s640/DSCN1292%5B1%5D.jpg

et la seconde, selon la recette de Dame Momole... (<-- clic clic )

vous pouvez explorer aussi les autres recettes, c'est même vivement conseillé ..

 

http://lh3.ggpht.com/_Af2NJS5Y8NA/TSmpVoCzVBI/AAAAAAAAGCw/07-LMj-ndtg/s640/DSCN1291%5B1%5D.jpg

alors qui qui vient goûter à la maison ??? mais faut se dépêcher, car il y a des gourmands ici

Si il reste plus de celle au chocolat, c'est que j'en avais déjà fait une mercredi...

Alors tout le monde a commencé par celle à la frangipane

Repost 0
Published by Domie - dans Cuisine
commenter cet article
13 novembre 2010 6 13 /11 /novembre /2010 10:10

Pour nous réconforter apèrs une dure journée de labeur ;-)))

 

C'est avec elle que mes enfants petits, ont mangé pour la première fois des courgettes

et qu'ils ont aimé !!!

 

DSCN1022

 

Vous voulez la recette ???

 

c'est tout simple...

 

Une pâte brisée ou feuilletée comme vous voulez....

 

500 grammes de courgettes mais je mets au pif et souvent il y en a plus...

200/250 grammes de  lardons fumés( mais on peut mettre moins aussi )

3 oeufs

1 pot de crème fraîche de 20 cl

100 grammes de gruyère râpé...

 

 

Couper les courgettes en tranches pas trop fines, les faire suer dans 3 cuillères à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles ramollissent.

 

Dans un saladier battre les œufs en omelette, mélanger avec la crème, le fromage, 

les courgettes et leur jus de cuisson, ainsi que les lardons crus. Saler, Poivrer.

 

Parfois pour changer je rajoute sur le dessus des rondelles de fromage de chèvre

et c'est aussi très bon, bien que plus calorique....


Garnir la tarte de cette préparation, et placer au four (200 –210° 35 minutes

environ) jusqu’à coloration de la pâte et de la crème. Servir chaud ou froid.

 



Repost 0
Published by Domie - dans Cuisine
commenter cet article
21 août 2010 6 21 /08 /août /2010 08:46

Le prunier est rempli de reine-claude cette année

et donc mon conjoint a déjà fait 12 pots comme ceux-là

Depuis j'ai collé des étiquettes sur le pot ;-)

 

DSCN0729[1]

 

  et moi, comme nous avons plein de tomates,

j'ai déjà mis deux plats au congélateur pour cet hiver....

 

DSCN0728[1]

Repost 0
Published by Domie - dans Cuisine
commenter cet article
24 juin 2010 4 24 /06 /juin /2010 19:32

Mon grand passait son oral de français, alors en patientant, voici ce que j'ai fais...

hier j'ai cueilli un kilo de framboises, alors aujourd'hui, j'ai fais des muffins tout l'après-midi, plus de 80 et j'en ai mis au congléateur, on se régalera cet hiver...

 

http://lh6.ggpht.com/_Af2NJS5Y8NA/TCOkSwj_hrI/AAAAAAAAEPo/NpRN5UKztFw/s640/DSCN0493%5B1%5D.jpg

 

http://lh6.ggpht.com/_Af2NJS5Y8NA/TCOkUAxCkpI/AAAAAAAAEPs/adcXikl3Phs/s640/DSCN0494%5B1%5D.jpg

 

http://lh4.ggpht.com/_Af2NJS5Y8NA/TCOkU4bZ_CI/AAAAAAAAEPw/fUz0I0gUWns/s640/DSCN0495%5B1%5D.jpg

 

Ils sont très bons

et la recette provient de ce blog, on est fait pour s'entendre ....

Repost 0
Published by Domie - dans Cuisine
commenter cet article