Hier midi, on s'est régalé...

Je vous mets les photos...

Si ça vous tente, je vous donne même ma recette, inspirée de plusieurs recettes différentes trouvées sur internet, que j'ai mélangée et hier tout le monde a trouvé que c'était la meilleure que j'avais testée...

Pour info, mon plat fait 32 x 24 cms, et ça fait 12 grosses parts, mais des grosses quand même...

on peut en faire 15 sans problèmes...

Pour un plus petit, diviser mes proportions par deux...

Ce dessert se prépare la veille, ce qui est bien quand on a des invités,

ça fait moins de choses le jour J.

Ingrédients

• 6 gros oeufs
• 200 grammes de sucre roux
• 2 sachets de sucre vanillés ( ou 15 grammes si vous l'achetez en gros sachets comme moi )
• 500 grammes de mascarpone
• 1 boîte de biscuits à la cuillère ( là j'ai trouvé des brossard déjà parfumé à la framboise et c'est ce qui a fait le petit plus au niveau gustatif. Je dois avouer qu'avec mon gros rhume, je n'ai pas été à même de bien sentir ..lol) - 30 biscuits

• du lait
• 1 sachet de framboises surgelées de 500 grammes ( le cuistot du restaurant où nous en avions dégusté à Lyon m'avait conseillée d'y mettre plutôt des framboises surgelées que fraîches )

• du caco amer si vous souhaitez le saupoudre avant de servir, ici ils n'ont pas voulu que j'en mette

Préparation

• Séparer les blanc des jaunes

• Mélanger les jaunes + le sucre + le sucre vanillé ( 1m30 vitesse 3 au thermomix)

• Rajouter la mascarpone ( 1mn 30 vitesse 4 au thermomix )
• Monter les blancs en neige ferme
• Mélanger les deux préparations, en soulevant délicatement les blancs
• Mettre un peu de lait dans une assiette creuse et y tremper rapidement les biscuits un à un en les alignant dans le plat.

• Recouvrir de framboises surgelées, je les sors un peu avant de commencer, comme ça, je les écrase légèrement entre mes doigts. Ne pas trop imbiber les gâteaux car ils le seront par le jus rendu des framboises.

• Recouvrir de la préparation à la mascarpone. Remettre une couche de gâteaux et une couche de framboises, terminer par une seconde couche de mascarpone.

• Mettre au frigo 24h minimum, les framboises vont dégeler tranquillement, saupoudrer de cacao au moment de sevir si vous le souhaitez.

• Vous pouvez aussi les préparer dans des petits plats, petites verrines, comme vous le souhaitez en portions individuelles, mais attention, la recette est vraiment copieuse !!

Voilà, si vous essayez et que vous aimez dites le moi....

Voici le gâteau que je vais servir cesoir à table à nos invités...

Miam Miam ...

J'en profite pour vous souhaiter un bon week end pascal ...

Si le gâteau vous tente, ici nous sommes 10 ce soir, et il devrait y en avoir assez...

La recette est ici ( <-----clic clic)

Mais au cas ou, j'ai aussi fait des petites crèmes vanille et chocolat

et là je file faire des chouquettes...

Et voici mon  1000 ème article sur ce blog ci....

plus quelques uns sur le blog d'avant....

Grande balade dans plusieurs magasins juste comme ça, il faisait beau, se promener, en fait je cherchais un cadre pas top cher pour mon Digoin.. un petit tour à Mondial tissu, acheté quelques rubans pour de futures réalisations...

Puis passage obligé dans un supermarché pour quelques courses... Une rencontre avec des crevettes et des tomates  bien fraiches, bien belles qui me tentaient bien... rentrée à la maison, se préparer une petite salade pour le déjeuner ( vers 13h45 quand même, le temps passe si vite ...)

Puis l'après-midi testé le gâteau marbré d'après la recette de Tatagâteau,

dans le moule acheté le matin...

tout le monde s'est régalé, il est délicieux, sauf que dans mon four, il  cuit plus vite...

Mais c'est vraiment un gros gâteau, à faire quand on est nombreux,

la seconde photo, il en manque 6 / 7 tranches de 2 bons cms....

Edit de 15h : le lien direct pour le gateau est LA,

mais profitez en pour explorer le blog, il y a plein de recettes qui me tentent

Pour nous réconforter apèrs une dure journée de labeur ;-)))

C'est avec elle que mes enfants petits, ont mangé pour la première fois des courgettes

et qu'ils ont aimé !!!

Vous voulez la recette ???

c'est tout simple...

Une pâte brisée ou feuilletée comme vous voulez....

500 grammes de courgettes mais je mets au pif et souvent il y en a plus...

200/250 grammes de  lardons fumés( mais on peut mettre moins aussi )

3 oeufs

1 pot de crème fraîche de 20 cl

100 grammes de gruyère râpé...

Couper les courgettes en tranches pas trop fines, les faire suer dans 3 cuillères à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles ramollissent.

Dans un saladier battre les œufs en omelette, mélanger avec la crème, le fromage, 

les courgettes et leur jus de cuisson, ainsi que les lardons crus. Saler, Poivrer.

Parfois pour changer je rajoute sur le dessus des rondelles de fromage de chèvre

et c'est aussi très bon, bien que plus calorique....

Garnir la tarte de cette préparation, et placer au four (200 –210° 35 minutes

environ) jusqu’à coloration de la pâte et de la crème. Servir chaud ou froid.

Mon grand passait son oral de français, alors en patientant, voici ce que j'ai fais...

hier j'ai cueilli un kilo de framboises, alors aujourd'hui, j'ai fais des muffins tout l'après-midi, plus de 80 et j'en ai mis au congléateur, on se régalera cet hiver...

Ils sont très bons

et la recette provient de ce blog, on est fait pour s'entendre ....